Resep Seblak Bandung Spesial Praktis Pedas Banget

Masakan yang mudah di buat dari Bandung adalah resep seblak Bandung yang pedas dan praktis. Jika di Jawa Timur atau Jawa Tengah seblak biasanya dibuat untuk membersihkan kasur yang kotor namun di Bandung nama seblak merupakan sebuah nama makanan. Banyak sekali resep seblak yang bertebaran di internet, variasi dari resep seblak juga tidak hanya sedikit. Ada resep seblak mie, sosis, dan seblak bakso yang memiliki rasa unik sendiri pada saat anda memakannya. Banyak sekali orang Bandung yang kemudian ia merantau lalu mengenalkan resep seblak ke berbagai daerah yang akhirnya merabah kemana-mana dan jadilah menjamur yang tak luput orang bejualan seblak dipinggir jalan.

Resep Seblak Bandung Spesial Praktis Pedas Banget

Biasa dijual dengan harga 9-10 ribu rupiah. Rasanya yang kenyil-kenyil dan pedas sangat disukai banyak orang. Inilah kenapa seblak yang enak sangat laris sekali, bila anda mau juga bisa berjualan seblak untuk bisnis kecil-kecil. Ternyata membuat seblak itu tidaklah sesulit yang anda kira, dan memang sangatlah gampang. Bumbu yang digunakan sangat sederhana seperti bawang merah dan putih, cabai, dan penyedap rasa. Pada umunya rasa seblak pedas sekali, tetapi anda bisa membuat sendiri dengan rasa yang tidak pedas agar perut tidak sakit ketika memakannya. Jadi apakah anda ingin mencoba resep seblak yang sederhan sendiri untuk resep rumahan sehari-hari, ataukah anda ingin menekuni resep membuat seblak sehingga bisa membuat dengan baik dan memutuskan untuk berjaual? Berikut ini adalah resep pilihan dari kami!

Bahan-bahan:

  • 5 butir bakso (potong tipis-tipis sesuai selera)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 genggam kerupuk udang
  • 1 butir telor
  • 1 batang daun bawang (iris agak besar)
  • 2 buah sosis (potong serong tipis-tipis)
  • Tomat (optional)
  • Kol tambahan sayur (optional)
  • seujung jari Kencur
  • 8-9 cabe rawit (bisa ditambah/dikurang)
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Royco sapi (selera)

Cara membuat seblak:

  1. Rebus air secukupnya.
  2. Masak kerupuk yang sudah anda siapkan di rebusan air.
  3. Berikan minyak goreng pada air agar kerupuk tidak menempel ke yang lainnya.
  4. Haluskan bahan cabai, bawang putih, dan kencul dengan blender atau uleg.
  5. Tumis bahan yang sudah halus, hingga tecium bau wangi gunakan minyak goreng sedikit atau secukupnya.
  6. Tambah segelas air bersih, tunggu beberapa saat hingga mendidih lalu masukkan bakso dan sosisnya.
  7. Masak sebentar, lanjutkan memasukkan sayur kol serta kerupuk yang dimasak tadi.
  8. Berikutnya tambahkan sedikit garam, gula dan royco (penyedap rasa) secukupnya saja.
  9. Tambahkan telur, lalu diikuti dengan memasukkan daun bawang dan tomat pada akhir langkah agar nutrisi tetap ada.
  10. Cicipi rasa, bila kurang asin bisa tambah garam.
  11. Seblah siap anda sajikan.

Tips:

  • Gunakan kerupuk kanji atau aci, ya ini memang pada umumnya sih.
  • Buatlah bumbu yang pas, karena seblak memiliki ciri khas dengan bau kencur.

Nah itu dia resep yang enak untuk membuat seblak rumahan. Anda bisa menambahkan pelo ati atau daging ayam juga enak kok. Karena ini adalah variasi yang bisa anda buat ketika membuat seblak rumahan, hanya saja pasti rasa akan berbeda dengan seblak orisinil. Selamat mencoba dan berkreasi bunda…

Resep Seblak Bandung Spesial Praktis Pedas Banget | Indah | 4.5